Puerta del mar Miércoles 15.01.2025 Menú del día | ||||
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Puerro negro a la brasa con hummus, aceite de oliva negra y avellanas Ensalada de mango, soja y cacahuete con aliño tailandés Tempura de berenjenas con reducción de soja y miel Calamares salteados con alcachofas, ajos tiernos, cebolla y parmesano Espárragos verdes a la brasa con jamón, salsa romesco y aceite de trufa Flores de alcachofa fritas con polvo de jamón y jugo trufado Buñuelos de bacalao con all i Oli Ensalada Puerta del Mar: con polvo de torrezno, lechuga romana, aguacate, parmesano, salsa César e hilos de pan crujiente +2€ Zamburiñas a la brasa con sofrito de pimientos y copos de bonito deshidratado. +3€ |
Arroz meloso marinero con pescado de roca Arroz meloso de pollo de corral, setas y calabaza Paella de verduras de temporada, min 2 per. Arroz meloso de bogavante, +6€. min 2 per. Fideuá de pato y setas, min 2 per. Paella melosa de galeras, cangrejos y alcachofas, min 2 per. Carrillera ibérica con salsa de setas, parmentier trufada y chips de yuca Salmón a la parrilla con verduras al vapor, salsa mornay y teja de parmesano +3€ |
carrot cake Tarta de queso Torrija a nuestro estilo Brownie de chocolate Lemon Pie Tarta de chocolate Fruta de temporada Crema tostada |
25.9€ |
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